Bolo de Cenoura com Açúcar Mascavo

Eu também faço arte na cozinha, e geralmente dá certo (rsrsrs). Essa receita surgiu a partir de uma receita que vi numa revista, aí fui acrescentando aqui, substituindo ali e deu nisso:

Na verdade eu acrescentei também o cacau em pó, e virou bolo de chocolate....
Sempre faço essa receita e você pode também despejar uma cobertura de brigadeiro.
Outra sugestão, é rechear com doce de leite e cobrir com chocolate, fica ótimo (eu já fiz!!) com gostinho de pão de mel.

A receita é a seguinte:
Bata no liquidificador:

• 3 ovos
• 2 cenouras grandes
• 1 copinho de iogurte natural
• 3/4 xíc. óleo
• 1 colher (chá) essência de baunilha
• 1 colher (chá) canela em pó
• 2 xíc. açúcar mascavo 
• 2 ou 3 colheres (sopa) cacau em pó (pode ser chocolate em pó, ou mesmo sem o chocolate)

O açúcar mascavo e o cacau podem ser misturados a mão também, caso seu liqui não dê conta de bater tudo.
Numa tigela você coloca:

• 1 xíc. trigo comum
• 1 xíc. trigo integral
• 1 xíc. aveia fina
• 2 ou 3 col. (sopa) açúcar comum

Despeje o líquido e misture bem.
Finalize acrescentando 1 colher (chá) bicarbonato de sódio e 1 colher (chá) fermento em pó, misturando levemente.
Leve pra assar em forma untada e polvilhada, em forno moderado.

Se você fizer aí me fala se gostou tá bom!!
Ótima semana pra todos

"Nem só de pão viverá o homem, mas de toda a palavra que sai da boca de Deus."

Mateus 4:4